Дыбр

Oct. 8th, 2009 03:30 pm
boberchik: (Default)
[personal profile] boberchik
Приехал с Озона кулинарный путеводитель Огюста Эскофье. Совершенно крышесносящая вещь.

Там даже написано, как сделать желатин из телячьих копыт.
"Вымочить копыта, отбланшировать. Положить в кастрюлю, залить водой, варить 7 часов".
Ну и потом туда лимоны-апельсины, корицу-сахар и тыды.

Или там (цитирую):
"Матлот "Пошуз".
Это блюдо - разновидность матлот "Меретт", и может готовиться из любой рыбы. Залить рыбу красным вином, добавить водку, поджечь. Загустить маслом и мукой."


Поджечь - это мне очень нравится :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

boberchik: (Default)
boberchik

April 2017

S M T W T F S
      1
23 4 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 12:45 am
Powered by Dreamwidth Studios